Choroby a nemoci nastávají, když dojde k patologickému stavu těla nebo mysli
Stane se tak v důsledku změny funkcí buněk a jejich morfologickým poškozením. Člověk prodělávající nemoc má zpravidla nějaké subjektivní potíže. Rozeznáváme různé skupiny chorob a nemocí, například infekční onemocnění, která jsou schopna přenášet se z organismu na organismus.

V dnešní moderní době nás pak zvláště trápí tzv. civilizační nemoci. Mezi nejčastější patří AIDS, cévní onemocnění, hypertenze, ateroskleróza, infarkt myokardu, obezita, mentální anorexie, diabetes mellitus (cukrovka), deprese, nádorová onemocnění, syndorm vyhoření, revmatická onemocnění kloubů a další.

Za nejpravděpodobnější příčiny těchto chorob se považuje příjem kaloricky bohatých jídel živočišného původu, přeslazování, přesolování, znečištěné životní prostředí, stres, nedostatek pohybu, kouření, drogy a pití alkoholu a nedostatek zeleniny a ovoce.

K prevenci civilizačních chorob je dobré užívat potravinové doplňky či vitamíny. Ale je potřeba zejména jíst pestřejší stravu. Věnovat se aspoň trochu pohybu, odpočívat, méně se stresovat, nekonzumovat nadměrně alkohol a drogy a omezit kouření.